400 g di spaghetti, 300 g di pomodori, 200 g di mozzarella, 1 ciuffo di basilico, 1 pizzico di origano essiccato, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Tagliate la mozzarella e i pomodori a pezzetti e raccoglieteli in una ciotola abbastanza grande da contenere successivamente anche la pasta. Aromatizzate il condimento di pomodori e mozzarella con abbondante basilico spezzettato, un pizzico di origano, un filo generoso di olio extravergine d’oliva, una presa di sale e pepe e tenete da parte. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente, versateli nella ciotola con il condimento preparato, mescolate e servite in tavola
