600 g di baccalà già ammollato. 1o pomodori secchi sott'olio, origano, aceto, olio evo.
Nettate il baccalà, privandolo della pelle e delle lische, quindi affettatelo sottilmente. Disponete le fette di baccalà in un piatto da portata, unite i pomodori a pezzetti e una presa di origano. Condite con un filo di olio e qualche goccia di aceto, mescolate e lasciate riposare per qualche ora prima di servire.
