Patate kg. 1, pomodoro maturo gr. 500, cipolle 2, origano, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Tagliate le patate a fette sottili e disponetele in una teglia, unta di olio, a strati, con la cipolla a fette, il pomodoro spellato e senza semi, olio, sale, pepe e origano abbondante.
Passate in forno a 170°C per circa un'ora, fino a quando le patate non saranno cotte. A cottura ultimata servitele in tavola.
