400 gr di spaghetti, 10 alici sott’olio, 20 olive taggiasche, 2 cucchiai di capperi, 10 pomodorini, 2 spicchi d’aglio, alcune foglie di basilico, olio evo, sale, pepe.
Versiate 4 cucchiai di olio in una padella e fate rosolare gli spicchi d’aglio e sciogliere le alici; quindi, aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e di seguito le olive, i capperi e il basilico spezzettato e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Lessate la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolatela al dente, ripassatela in padella col sugo e un mestolino di acqua di cottura e portatela subito in tavola.
