360 g pasta corta,  200 g tonno sott'olio, 100 g piselli surgelati, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, olio d'oliva, vino bianco secco, sale, pepe.

Tritate uno spicchio d’aglio, sbucciato e privato dell’eventuale germoglio. Ponete in una padella il trito d’aglio con 2 cucchiaiate d’olio e appena comincia a sfrigolare unite immediatamente il tonno, sgocciolato e sbriciolato. Mescolate, quindi irrorate con mezzo bicchiere di vino. Fate prendere il bollore, unite i piselli ancora surgelati, salate e lasciate sobbollire il sugo mentre cuocete la pasta. Scolate la pasta, versatela nel sugo e mescolatela bene perché si insaporisca. Pepate e servite immediatamente, ben caldo, cosparso con un trito di foglie di prezzemolo.