1 tazza di maionese, 1 cucchiaio di capperi, 40 g di cetriolini sott’aceto, mezzo cucchiaio di mostarda, 1 cucchiaio di trito di cerfoglio, prezzemolo e dragoncello
Tritate finemente i capperi e i cetriolini e amalgamateli alla maionese; poi, trasferite il composto in una salsiera e incorporatevi il trito d’erbe e la mostarda. Salsa ottima per condire carni fredde, pesce e uova.
