8 triglie, olio extravergine di oliva, 1 limone, alcune foglie di alloro, sale, pepe.
Squamate le triglie, pulitele, lavatele e asciugatele con carta da cucina; quindi, salatele e inserite nella cavità addominale l’alloro spezzettato; poi, ungetele con l’olio, disponetele su una griglia e fatele cuocere per circa 4 minuti per lato. A cottura ultimata servitele con fettine di limone.
