200 g di cozze, 400 g di cannolicchi, 200 g di gamberi, 200 g di moscardini, un ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, 1 limone, sale, pepe.
Cuocete i moscardini, dopo averli puliti, in acqua bollente per un quarto d'ora circa. Nel frattempo lavate le cozze e fatele aprire in un tegame. Lavate sotto l'acqua corrente i cannolicchi e cuoceteli in acqua calda per cinque minuti. Fate bollire per pochi minuti anche i gamberi in acqua bollente. A questo punto, fate raffreddare tutti i frutti di mare, tagliuzzateli a pezzetti e conditeli con il succo di mezzo limone, l’aglio e il prezzemolo tritati, sale, pepe e olio d'oliva, lasciate riposare qualche minuto e servite in tavola.
