Sbattete insieme i tuorli d’uovo e lo zucchero. Unite il mascarpone e mescolate per ottenere una crema morbida.
Bagnate ed inzuppate i savoiardi con il caffè e disponetene uno strato su di una pirofila.
Ricoprite lo strato di biscotti con la crema e ripetere l’operazione fino a riempimento della pirofile e terminando con uno strato di crema. Mettete in frigorifero e lasciate riposare per alcune ore. Prima di servire cospargete il cacao amaro e servire freddo.
