20 pomodorini, pangrattato, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva, alcune foglie di basilico, sale, pepe.
Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà; quindi disponeteli con la parte tagliata in alto in una pirofila coperta di carta forno, cospargerli di pangrattato, aglio tritato, sale, pepe e basilico, irrorateli con l'olio e infornateli a 180°C per 20 minuti circa fino a che non saranno appena appassiti. A cottura ultimata serviteli come contorno o aperitivo.
