Nettate i broccoli, lavateli, tagliateli in pezzi e lessateli in abbondante acqua salata per circa 5 minuti; quindi, scolateli bene e fateli saltare in una padella nell' olio caldo in cui avete aggiunto lo spicchi di aglio per qualche minuto aggiungendo il pepe e aggiustando il sale. Serviteli subito ben caldi. Sono un ottimo contorno per carne o pesce.