600 gr di farina, 250 gr di zucchero, 80 gr di burro, 4 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci.
Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, fate un buco al centro e versatevi lo zucchero, il burro fuso e freddo, le uova e il lievito. Impastate il tutto, appallottolate la pasta, copritela con un tovagliolo e lasciate riposare per 10 minuti. Prendete una tortiera col buco al centro, imburratela, infarinatela e sistematevi dentro la pasta. Passate il dolce in forno preriscaldato e lasciatelo cuocere per 30 minuti.
