400 g di pasta tipo rigatoni o altra pasta corta, 1 limone, 250 g tonno in scatola, 100 g di formaggio grana grattugiato, 100 g formaggio Philadelphia, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, sale, pepe.
Lessiamo la pasta in abbondante acqua bollente salata e scoliamola al dente; quindi, in una zuppiera mettiamo il formaggio grana grattugiato, la scorza grattugiata del limone, il formaggio Philadelphia, un mestolo di acqua di cottura e mescoliamo tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
A questo punto, uniamo la pasta, il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione, il prezzemolo tritato e il succo del limone, mescoliamo bene tutto e serviamo in tavola.
