400 gr di spaghetti, 250 ml di salsa di pomodoro già pronta, 50 gr di formaggio grana grattugiato, olio evo, sale, pepe.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente, conditeli con qualche cucchiaio di salsa e con il formaggio grattugiato e mescolate bene il tutto. Fate scaldare 3 cucchiai di olio in una padella capiente, versatevi gli spaghetti e fateli friggere a fuoco medio dandogli la forma di una frittata. Dopo qualche minuto rivoltate la frittata di spaghetti aiutandovi con un piatto o con un coperchio e fate cuocere dall’altro lato. A cottura ultimata servite la frittata di spaghetti ben calda.
