400 g. di spaghetti; 2 zucchine; 2 spicchi d'aglio; 350g. di pomodori pelati, 80 g. di olive bianche; 2 acciughe; 1 cucchiaiata di capperi, basilico; olio d'oliva; sale; pepe.
Rosolate nell'olio gli spicchi d'aglio, unite le zucchine lavate e tagliate a dadini; quindi, mescolate e quando le zucchine cominceranno a imbiondire, mettete nella padella i pomodori pelati nettati e fatti a pezzetti e cuocete a recipiente coperto per 20 minuti circa, aggiungendo le olive bianche snocciolate, i capperi, le acciughe diliscate, alcune foglie di basilico e il pepe. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolate al dente, conditela con questa salsa e servite in tavola.
