400 g di bucatini, 350 g di gamberetti sgusciati, 50 g di burro, 50 g di prezzemolo tritato, 250 g di pomodori pelati, 1 spicchio di aglio, alcune foglie di basilico, sale, pepe. .
Tritate grossolanamente la polpa dei gamberetti, tenendone da parte qualcuno per decorare il piatto.
In una padella abbastanza capiente fate imbiondire nel burro lo spicchio di aglio, aggiungendo poi i gamberetti. Fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto e aggiungete i pomodori pelati e qualche foglia di basilico, salate, pepate e fate cuocere ancora per qualche minuto. Lessate in abbondante acqua salata i bucatini e, quando sono al dente, scolateli, mescolateli con la salsa di gamberetti e decorate con il prezzemolo tritato e con i gamberetti lasciati interi.
