60 g di foglie di menta fresca, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bicchiere d’aceto bianco, sale, pepe
Tritate finemente le foglie di menta e mettetele in una terrina; quindi, aggiungete l’aceto, lo zucchero e due cucchiai d’acqua; condite con una presa di sale e un pizzico di pepe e mescolate con cura. A questo punto, lasciate riposare la salsa un paio di ore prima di utilizzarla.
