Gr 350 di fettine di manzo, gr 200 di passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, olio extravergine d'oliva, origano, sale, pepe.
Versate 4 cucchiai di olio in una padella, aggiungete lo spicchio d'aglio sbucciato e tagliato a metà e lasciatelo imbiondire; quindi, unite la passata di pomodoro, salate, pepate e lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco medio; poi unite le fettine di carne, copritele con il sugo e insaporite con l'origano. Coprite la padella e fate cuocere per circa 5 minuti, girando le fettine a metà cottura. A cottura ultimata servite in tavola.
