500 g di fette di carne di manzo tagliata sottile, 1 spicchio d’aglio, 200 g di polpa di pomodoro, 1 presa di origano secco, olio extravergine d’oliva • sale e pepe.
In una larga padella scaldate l’olio con l’aglio sbucciato e tagliato a metà; quando sarà ben caldo unite la carne che avrete stracciato in pezzetti di 3 cm circa, fate rosolare velocemente e aggiungete il pomodoro insieme a un pizzico di origano.
Salate, pepate, fate cuocere per pochi minuti e servite caldissimi.
