Sardine al forno marinate

800 g di sardine fresche, 3 spicchi d'aglio, mollica di pane, origano, aceto, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

Pulite le sardine e fatele marinare per circa 3 ore con abbondante aceto, sale, pepe, origano e l'aglio tritato. Scolatele quindi dalla marinata e imbottite ciascuna sardina con un poco di mollica di pane.

Adagiate il pesce in una teglia da forno, cospargete d'olio e infornate per 5 minuti circa a 180°C. A cottura ultimata servitele sia calde che fredde.