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Triglie al pomodoro
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Tonno al sugo alla palermitana
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Merluzzo al forno alla siciliana
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Melanzane a beccafico all’isolana
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Polpettine di tonno e patate
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Insalata di baccalà
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Tonno alla palermitana
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Favi a cunigghiu ch’i giri
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Tritato di vitello a sfincione
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Gelalo di campagna
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