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Lenticchie in umido
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Tortino di patate
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Involtini di melanzane
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Cardi ripieni fritti
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Caponata di melanzane e peperoni
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Parmigiana di melanzane
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Melanzane a cotoletta
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Macco di fave fresche
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Canazzo di verdure (stufato di verdure)
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Broccoletti lessati
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